Oliveto

Ristorante italiano

Comedor con la barra, las botellas iluminadas y mesas puestas con copas

Menú del día 15 € · a mediodía

Menú del día

15 €

Primero, segundo, bebida, pan y postre o café

Carta

Carta completa con precios

Especialidad de la casa

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Entrantes

  • Burrata Amore Mio 14 €

    Mozzarella rellena de crema de leche con puerro confitado en cama de tomate, almendras y un toque de balsámico

  • Burrata Pistacho & Mortadella (especialidad de la casa) 14 €

    Mozzarella rellena de crema de leche con mortadella italiana y crema de pistacho

  • Tomino alla piastra 14 €

    Lechuga, cebolla caramelizada, calabacín, queso tomino y tomate seco, pimienta rosa y un toque de balsámico

  • Carpaccio Tartufato 14,50 €

    Lonchas de cecina ahumada con salsa de trufa y virutas de parmesano

  • Polpo e Patate 16 €

    Pulpo cocinado a baja temperatura sobre purea de patatas, lonchas de patatas y polvo de aceitunas

  • Parmigiana 13 €

    Lonchas de berenjenas asadas con salsa de tomate, queso provola ahumado, queso parmesano y albahaca todo al horno

  • Gnudi alla Menta 13 €

    Albondigas de espinacas y quesos servidas sobre una crema de requeson y menta

Pastas y risotto

  • Spaghetti Carbonara (especialidad de la casa) 14,50 €

    Pasta con yema de huevo, queso pecorino, parmesano, guanciale y pimienta negra

  • Pappardelle dello Chef (especialidad de la casa) 14,50 €

    Cintas de pasta al huevo con pesto de tomate seco, cecina, tomate cherry, boletus, nata, ajo y queso parmesano

  • Panzerotti al Pistacchio 15 €

    Pasta rellena de queso y boletus con crema de pistacho, nata, requeson salado y guanciale

  • Fagottini Tapapiés (especialidad de la casa) 14,50 €

    Pasta rellena de ricotta y pera con salsa de queso gorgonzola, nata, tomates cherry, crema de trufa y lima

  • Pappardelle pesto y pulpo 16 €

    Cintas de pasta al huevo con pesto de albahaca, tomate cherry, pulpo cocido a baja temperatura

  • Ravioli Mare Nero 16 €

    Pasta negra rellena de lubina y queso con salsa de tomate, aceitunas negras, langostinos y limón rallado

  • Risotto ai carciofi 15 €

    Arroz meloso con alcachofas, queso gorgonzola y crema stracciatella

Pizze

  • Margherita 10 €

    Salsa de tomate, mozzarella, albahaca

  • Ortolana 13 €

    Salsa de tomate, berenjenas, calabacín, cebolla roja, tomate seco, oregano, tomate cherry

  • Napoletana 13 €

    Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras, alcaparras, oregano

  • Tricolore 14 €

    Salsa de tomate, mozzarella, lonchas de cecina, boletus, queso parmesano

  • Speranza 14 €

    Con crema de calabaza, queso taleggio, panceta crujiente, gorgonzola, parmesano

  • Calabresa 13,50 €

    Salsa de tomate, mozzarella, sobrasada picante, queso burrata, miel y albahaca

  • Garibaldi 13,50 €

    Pizza blanca con mozzarella, tomate natural en rodajas, cebolla caramelizada, pesto de albahaca y parmesano

  • Pomodorina 14 €

    Base blanca, tomate cherry e confitado, perlas de mozzarella, pesto de albahaca y queso burrata

  • Estate 13 €

    Base blanca, tomate seco, buccarata, calabacines marinados, pimienta rosa y atun

Postres

  • Tiramisù 6 €

    Tipico postre italiano, elaborado con crema de mascarpone, huevos, galletas Savoiardi con un toque de licor

  • Corazón de Pistacho 6 €

    Soufflé de chocolate con corazón de crema de pistacho, servido con helado

  • Pannacotta al Mojito 5,50 €

    Flan de nata con hierba buena, zumo de lima, azúcar moreno

  • Torta di Formaggio 6 €

    Tarta de queso al horno con confitura de fruta

Otros

  • Pan 2,50 €
  • Cada ingrediente extra 1,50 €
  • Envases para llevar 0,50 €

Carta de las fotos más recientes de su ficha de Google Maps; los precios pueden variar.

Especialidades de la casa

  • Burrata con pesto de pistacho sobre lonchas de mortadela, con una copa de vino tinto y pan14 €

    Burrata Pistacho & Mortadella

    Con mortadella italiana y crema de pistacho

  • Carbonara en plato hondo blanco, con una copa de vino tinto y un cestillo de pan14,50 €

    Spaghetti Carbonara

    Con guanciale, pecorino y yema de huevo

  • Pappardelle con salsa de carne y tomate en un plato de rayas azules14,50 €

    Pappardelle dello Chef

    Con cecina, boletus y pesto de tomate seco

  • Fagottini TapapiésRellenos de ricotta y pera, con salsa de gorgonzola

Galería

  • Pizza con lonchas de mortadela, pesto de pistacho y crema de queso
  • Pasta fresca rellena en salsa blanca con nueces, setas salteadas y perejil
  • Cazuela de barro con berenjena gratinada con queso fundido y salsa de tomate
    Parmigiana
  • Orecchiette con salsa verde y trozos de embutido en un plato ovalado blanco
  • Pizza con lonchas de carne curada, rúcula, escamas de queso y salsa de tomate
  • Postre en capas con crema, chocolate y crocante de frutos secos

Nosotros

Oliveto es un restaurante italiano en la calle de Santa Isabel, 45, en Lavapiés. Cocinamos pasta fresca, también rellena, y pizza, y a mediodía servimos menú del día.

El comedor es pequeño, con pocas mesas y un mural de olivos en la pared del fondo.

Mesas puestas delante del mural de olivos que cubre la pared del fondo

Opiniones

4,7en Google · 1846 opiniones

«Mi italiano favorito en Madrid. Las pastas son una maravilla. En especial, los fagottini con pera y gorgonzola, y los panzerotti al pistacho, son una auténtica delicia.»

Cliente · septiembre de 2026

«El menú del día, por tan solo 15 euros, ofrece opciones caseras muy variadas y todas realmente apetecibles, postres incluidos.»

Cliente · junio de 2026

«Pedimos Carbonara, pizza con pastrami y tiramisú. La carbonara de verdad, sin nata. La pizza ligera y el tiramisú también ligero.»

Cliente · mayo de 2026

«Cenamos muy bien, la pizza bien, pero el plato de pasta estaba excepcional y el entrante de berenjena muy bueno también.»

Cliente · octubre de 2026

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Dónde estamos

C. de Sta. Isabel, 45
28012 Madrid

En el número 45 de la calle de Santa Isabel.

A cinco minutos del metro Antón Martín (L1) y a seis de Lavapiés (L3). Cerca del Mercado de Antón Martín y de Real Monasterio de Santa Isabel.

+34 911 99 82 69

Horario

  • Lunes 13:30–16:00, 20:30–23:30
  • Martes 13:30–16:00, 20:30–23:30
  • Miércoles 13:30–16:00, 20:30–23:30
  • Jueves 13:30–16:00, 20:30–23:30
  • Viernes 13:30–16:00, 20:30–0:00
  • Sábado 13:30–16:30, 20:30–0:00
  • Domingo 13:30–16:30, 20:30–23:30

Información útil

Reservas
Recomendamos reservar, a mediodía y por la noche: el comedor tiene pocas mesas. Reservamos por teléfono.
Para llevar
Preparamos pedidos para llevar y hacemos entrega a domicilio.
Pago
Aceptamos tarjeta de crédito y de débito y pago con el móvil.
Acceso
La entrada no está adaptada para silla de ruedas.